Контактная информация:
Адрес: г. Лиски, пр-т Ленина, 32
Телефон (приёмная)
(47391) 4-62-95
E-mail: liski@govvrn.ru
О надзоре за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой на территории Воронежской области по итогам 9 месяцев 2020 года
Главная / Новости / Информационные сообщения / О надзоре за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой на территории Воронежской области по итогам 9 месяцев 2020 года
Дата публикации: 12.11.2020 00:00

Контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукции остается одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Воронежской области. В текущем периоде 2020 года Управлением проведено 724 мероприятия по надзору в отношении предприятий, занимающихся производством и реализацией молока и молочных продуктов, в т.ч. в образовательных, социальных  учреждениях на территории Воронежской области. В ходе контрольно-надзорных мероприятий исследовано 8587 проб  молока и молочной  продукции на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». По результатам проведенных лабораторных исследований по санитарно-химическим показателям все пробы отвечали гигиеническим нормативам, также в молочной продукции не обнаружены генно-инженерно модифицированные организмы, радионуклиды, пестициды.

           На физико-химические показатели исследовано 2136 проб молочных продуктов, из них не соответствовали требованиям Технических регламентов – 25 проб, что составляет 1,2%, в том числе  23  пробы по показателям, характеризующим фальсификацию продукции: несоответствие по  жирно-кислотному  составу,  наличию сухого молока, растительных жиров  - фитостеринов   (масло сливочное- 19, сыр- 2, молоко-2).

          Из общего количества проб молочной продукции, не соответствующей по показателям фальсификации: 2 пробы отобраны в учреждениях социальной сферы (учреждения образования Борисоглебского и Павловского муниципальных районов области) и 19 проб в предприятиях розничной торговли продуктами питания. По всем фактам выявления  фальсифицированной молочной продукции приняты меры по изъятию из оборота данной продукции.

         С целью недопущения поставок фальсифицированной молочной продукции в бюджетные учреждения области в адрес профильных Департаментов Воронежской области направлена информация о производителях и поставщиках фальсифицированной продукции.

На микробиологические показатели исследовано 4679 проб молочной продукции, не соответствовало требованиям гигиенических нормативов  11 проб,  что составляет 0,2% (за аналогичный период 2019 года данный показатель составлял 0,5 %). Основными причинами несоответствия молочной продукции по микробиологическим показателям явилось завышенное содержание дрожжей, плесени.

          По результатам надзорных мероприятий по фактам выявленных нарушений требований Технических регламентов Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» приняты меры в виде наложения 121 штрафа в отношении  ответственных лиц, на общую сумму более 1,5 млн. рублей. В адрес организаций выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов и разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.

Изъято из оборота 16 партий молочной продукции, не отвечающих требованиям Технических регламентов Таможенного Союза, общим объемом 65 кг.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» (zpp.rospotrebnadzor.ru).

Для принятия мер к недобросовестным изготовителям и поставщикам молочной продукции, расположенными на территории других регионов страны, материалы направлены в адрес Управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации.

Работа по контролю за качеством и безопасностью молока и молочной продукции на территории Воронежской области продолжается.

Дата публикации: 12.11.2020 00:00